Soy Lecithin (Soy Bean Oil, Liquid Lecithin)

Soy Lecithin บริสุทธิ์ ชนิดเหลว (น้ำมันข้นหนืด) จากถั่วเหลือง สำหรับ emulsify water-in-oil เช่น ลิปบาล์ม, ครีม, โลชั่น

บริษัทจำหน่าย Lecithin 2 ชนิด

1. Lecithin ผง

2. Lecithin น้ำมันเหลว

เลซิตินจะให้ครีมที่มีสีเหลืองอ่อน ซึ่งเป็นสีธรรมชาติของเลซิติน

Soy Lecithin เป็น Emulsifier ประสานน้ำ-น้ำมัน แต่ไม่ใช่ Thickener หากเลือกใช้ Soy Lecithin อย่างเดียวในการประสาน จะได้เนื่องครีมที่เหลว แต่ไม่แยกชั้น หากต้องการให้ได้เนื้อครีมที่มีความหนืด ต้องใช้ Xanthan Gum ซึ่งเป็น thickener เพิ่มความหนืดข้นให้สูตร

การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ครีม โลชั่น ลิปบาล์ม

วิธีการผสม: ละลายในส่วนของน้ำมัน ด้วยความร้อน 80องศา แล้วจึงผสมรวมกับส่วนของน้ำ

อัตราการใช้: 3-10% ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ ที่ต้องประสาน หากสูตรมีน้ำมาก จะต้องใช้ Lecithin ปริมาณมากขึ้น เพื่อทำการประสาน

ลักษณะผลิตภัณฑ์: น้ำมันข้นเหลือง

การละลาย: สามารถละลายในน้ำมัน ด้วยความร้อน

การเก็บรักษา: สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง แต่ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด หรือความร้อน ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 18 เดือน

INCI Name: Lecithin

HLB = 4.0 (approx.)